NonSoloCosmesi: Una ricetta, tante diverse torte!

Ciao a tutte :)
Ebbene era da parecchio che volevo fare un post come questo, diverso dai miei soliti, in pieno spirito con il nome hce ho dato al blog. Infatti non voleva essere un semplice blog di recensioni, haul, swatches e quant'altro riguardasse la cosmesi e il make up, ma avevo voglia di qualcosa di più ampio. Solo che ogni qual volta mi ritrovo a scrivere sul blog è sempre per parlare di un qualche prodotto acquistato e quindi non ho mai modo di scrivere altro.


Ma in questo momento, in cui non ho affatto sonno, ma non ho neppure voglia di mettermi a scrivere una qualche recensione, ho deciso di condividere con voi una ricetta che amo tantissimo e che ho perfezionato nel tempo :)
Dovete sapere che io adoro mangiare, in barba a chi pensa che i vegetariani mangino solo insalatine scondite :D, e parimenti adoro cucinare, per cui spesso mi diletto in cucina nella preparazione di piatti salati e dolci. Soprattutto questi ultimi stuzzicano la mia fantasia, ma spesso magari non ho tutto il tempo che vorrei per prepararli e quindi sono alla ricerca di ricette semplici, veloci e gustose al tempo stesso.
Non è una cosa impossibile, basta metterci la passione :)
Se c'è una cosa che amo, è una bella fetta di torta a colazione. Mi va bene anche una cosa semplice, purchè sia genuina e fatta a mano... da me! :)
Ed ecco qui che ho messo a punto questa meravigliosa ricetta, che potete lasciare così com'è e avrete una splendida torta margherita o qualcosa di molto simile: sofficissima, gustosa, che si scioglie in bocca, perfetta sia per chi fa colazione con il tè (come la sottoscritta), sia per chi preferisce latte, caffè o altro ^^ Oppure trasformarla di volta in volta con varianti gustose, di cui vi darò un piccolo *assaggio* dopo la ricetta ufficiale.
Il segreto per averla sofficissima è usare lo sbattitore elettrico, tenerlo acceso per praticamente tutta la ricetta, tranne le pause nelle quali dovete aggiungere gli ingredienti :)Torta Dalila (che dire... Viva la modestia! XD) 

Ingredienti:
- 300 gr di farina 00.
- 3 uova
- 100 gr di margarina vegetale o burro
- 50 gr di olio di semi di mais
- mezzo bicchiere di latte ca.
- 150 gr di zucchero semolato
- una bustina di lievito per dolci
- una bustina di vanillina
- la scorza grattugiata di un limone
- zucchero a velo 

Preparazione:
1) In una ciotola rompere le uova, aggiungere lo zucchero e la margarina a temperatura ambiente (o fusa senza farla bollire), con lo sbattitore elettrico amalgamare per bene gli ingredienti finchè il composto risulti spumoso. Aggiungete l'olio.
2) Mescolate la farina con la vanillina e il lievito. Io spesso aggiungo il lievito e la vanillina direttamente all'impasto di uova, burro e zucchero, non aggiungo mai il lievito come ultimo ingrediente perchè altrimenti la torta non mi lievita.
3) Aggiungere poco alla volta la farina all'impasto continuando a far andare lo sbattitore.
4) Una volta incorporata la farina, il composto potrebbe risultare troppo sodo (questo dipende dalla grandezza delle uova che usate, io di solito compro quelle bio che sono più piccole rispetto a quelle normali), per cui vi consiglio di aggiungere latte quanto basta a farlo diventare più morbido :)
5) Aggiungete ora la scorza del limone grattugiata e amalgamatela all'impasto. Se volete lasciare la vostra torta "al naturale", rivestite con carta da forno uno stampo per torta a vostra scelta oppure se avete gli stampi antiaderenti spalmateci sopra un po' di margarina oppure olio o ancora cong li stampi in silicone non serve nulla :) Infornatela in forno caldo a 180 ° C per i primi 10 minuti, poi abbassatelo a 150 ° e fate cuocere per altri 50 minuti circa. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce.
6) Una volta cotto, fate raffredare, poi rovesciate la torta su un piatto e spolveratela di zucchero a velo! E Buon Appetito! Gnam1 Ho l'acquolina in bocca solo a rivedere le foto *_*







Le variazioni sul tema :) 

Sublime alle mele







Stesso impasto, solo che prima di mettere l'impasto nella teglia, ho sbucciato due mele, le ho tagliate a fette per la larghezza e ne ho messe un po' in fondo allo stampo oliato e cosparso di zucchero semolato. Poi ho messo l'impasto e sopra l'altra mela sempre a fettine e sempre cospargendo con un po' di zucchero semolato. Infornate come scritto sopra, ma considerate qualche minuto in più di cottura :)Divina al cacao







Stesso impasto. Prendendo spunto dalla torta Giorno e Notte, ho aggiunto a metà dell'impasto circa 30 gr di cacao amaro e qualche cucchiaio di latte in più della parte bianca (volendo alla parte al cacao potete aggiungere la scorza d'arancia al posto di quella al limone :)), dopodichè ho versato sullo stampo, un cucchiaio di pasta bianca, un cucchiaio di pasta nera, alternati, facendo sempre ben scivolare l'impasto in maniera che si sovrapponessero ^^ 

Delizia all'ananas





Stesso impasto, solo che al posto del latte ho messo del succo di ananas concentrato senza zucchero. Per il resto il procedimento è identico a quella con le mele :) 

Rustica alle prugne
Purtroppo di questa non ho foto, è stata divorata in tempo record :D La prossima volta rimedierò XD L'impasto è sempre lo stesso, soltanto che prima di infornare ho aggiunto all'impasto 5-6 prugne snocciolate e tritate :)

Presto conto di farne di nuove, perchè adoro assolutamente l'effetto *_*

Per stanotte è tutto, alla prossima :D